Cách làm cá hồi sốt chanh leo chuẩn vị Tây ngay tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá hồi sốt chanh leo thơm ngon và bổ dưỡng:

200g cá hồi tươi: Lựa chọn cá hồi tươi, thịt chắc và có màu cam hồng tự nhiên để đảm bảo hương vị thơm ngon.
6 quả chanh dây: Chọn chanh dây chín mọng để lấy được nhiều nước cốt chanh leo thơm mát, giúp món ăn dậy hương vị chua thanh đặc trưng.
100g măng tây: Loại rau xanh giòn ngọt, giàu chất dinh dưỡng, sẽ được xào sơ để giữ độ giòn, ăn kèm với cá hồi rất hòa quyện.
10g tỏi: Tỏi băm nhuyễn để phi thơm, tạo mùi vị đậm đà cho món ăn.
Bột năng: Sử dụng bột năng để làm cho phần sốt chanh leo có độ sánh mịn vừa phải.
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn để nêm nếm cho vừa vị.
Rượu trắng: Dùng để rửa cá hồi, khử mùi tanh, giúp cá hồi giữ được vị tươi ngon tự nhiên.